L’index glycémique marque des points pour perdre du poids

Une étude clinique comparant différents régimes hypocaloriques rapporte que par rapport à une alimentation pauvre en graisses avec un index glycémique élevé, un régime modéré en glucides et de faible index glycémique donne de meilleurs résultats sur la perte de poids.

Une alimentation de faible index glycémique (GI) a déjà montré son intérêt dans diverses situations, mais son rôle dans la perte de poids reste débattu. Des chercheurs espagnols ont réalisé une étude clinique randomisée visant à évaluer les effets de trois régimes isocaloriques:

• un modéré en glucides avec un GI élevé (HGI)
• un modéré en glucides avec un GI bas (LGI)
• un pauvre en graisses avec un GI élevé (LF)

122 personnes obèses ou en excès de poids ont pris part à l’expérience pour une durée de 6 mois.