Caroteensupplement: risicovrij, maar ook geen voordelen?

De EFSA heeft de veiligheid van bètacaroteen als voedingssupplement verduidelijkt, maar naar het werkelijke nut blijft het gissen.

Voedingssupplementen kunnen nuttig zijn om tekorten aan te vullen. Ze worden ook steeds vaker genomen om de inname van voedingstoffen te optimaliseren, in de hoop een groot aantal ziektes terug te dringen. Het concept van een optimale inname van voedingsstoffen bezorgt onderzoekers echter kopzorgen, omdat die veel moeilijker te bepalen valt dan de inname die nodig is om een tekort te vermijden, verliezen te compenseren of een bepaalde functie van het lichaam te garanderen.

Wanneer blijkt dat bepaalde producten meer gevolgen hebben dan men dacht, kan men de voedingsaanbevelingen naar boven of beneden herzien om grotere risico’s te voorkomen. Het is dus niet eenvoudig om het juiste evenwicht te vinden.