Kleinere porties in restaurants: een haalbare optie?
Te grote porties dragen bij aan overconsumptie, overgewicht en obesitas. Is het aanbieden van kleinere porties in restaurants een haalbare optie? Deze studie in…
VOEDINGSPATRONEN
Duurzaam
Vlees en mannelijkheid remmen de voedseltransitie
Mannen eten meer vlees dan vrouwen. Maar de verhouding tussen mannelijkheid en vrouwelijkheid bepaalt ook de aantrekkingskracht van vlees en de gevoeligheid voor de…
EAT-Lancet 2025: meer rechtvaardigheid voor het mondiale voedingspatroon
Het EAT-Lancet-model voor een gezond mondiaal voedingspatroon is bijgewerkt sinds de eerste versie in 2019. De wijzigingen hebben vrijwel geen betrekking op de inhoud…
Advertentie
Plastic in elke laag van de voedselpiramide!
Micro- en nanoplastics zitten overal, en zeker in onze voeding. Westerse, mediterrane of lacto-ovo-vegetarische voeding: welke bevat de meeste plastic deeltjes? Benieuwd!
De voeding van senioren plantaardiger maken: hoe ver kunnen we gaan?
Het plantaardiger maken van voeding staat voortaan op de agenda van voedselbeleid. Maar hoe zit het met senioren? Hoe ver kunnen we hun voeding…
De Voedingstak 2025: de nieuwe top 5 van voedingsprioriteiten
In de nasleep van de laatste voedingsaanbevelingen voor België krijgt de Voedingstak, ontwikkeld door Food in Action in samenwerking met de Haute École Léonard…
EAT-Lancet: het planetaire bord is flexibel en dus toegankelijk
De aanbevelingen van EAT-Lancet om de wereld in 2050 te voeden, botsen vaak met de gewoonten gelinkt aan onze eetcultuur. Professor Fabrice DeClerck, wetenschappelijk…
Voeding, gezondheid en duurzaamheid: het rapport van de industrie
Sciensano evalueerde de engagementen van de voedingsindustrie op het vlak van voeding, gezondheid en duurzaamheid. De resultaten van de Business Impact Assessment (BIA) zijn…
EAT-Lancet en cardiometabole gezondheid: nieuwe verbanden
Voor het eerst toont een prospectieve studie verbanden aan tussen het EAT-Lancet-dieet, biomarkers in het bloed en het darmmicrobioom, en het risico op cardiometabole…
Voedseltransitie: geen dierlijke producten meer?
Een meer plantaardige voeding is een must voor het klimaat en de planeet. Maar moeten we daarom alle dierlijke producten schrappen? Neen, zo blijkt…