Waarom varieert de glycemische index van hetzelfde voedingsmiddel zo sterk?
Hoewel er wordt verwezen naar gemiddelde waarden, schommelt de glycemische index voor eenzelfde voedingsmiddel nogal. Heeft dit meer te maken met het voedingsmiddel of…
VOEDINGSSTOFFEN
Koolhydraten
Voedingsaanbevelingen 2026 van de AHA voor een gezond hart
De American Heart Association heeft haar voedingsaanbevelingen voor de cardiovasculaire gezondheid herzien. In tegenstelling tot de recente Amerikaanse federale aanbevelingen legt zij de nadruk…
Diabetes: een update over goede en slechte koolhydraten
Drie grote prospectieve studies helpen om de verbanden tussen koolhydraten en diabetes type 2 beter te begrijpen. Meer dan ooit is het niet de…
Advertentie
De oligosachariden in moedermelk bepalen de effecten van borstvoeding
Naast borstvoeding, die op zich al gunstig is, speelt de samenstelling van oligosachariden in moedermelk een doorslaggevende rol voor de darmmicrobiota van de pasgeborene.
BiteWatch: een nieuwe app om voedingsmiddelen te ontcijferen
BiteWatch is een nieuwe app die gelanceerd is om informatie te geven over de voedingswaarde van voedingsmiddelen. Deze app is bedoeld om Europese consumenten…
Diabetes: invloed uitoefenen op zetmeel om de bloedsuikerspiegel te reguleren
Volgens deze klinische studie blijkt een voeding waarin zetmeel langzamer wordt verteerd, effectief te zijn om schommelingen in de bloedsuikerspiegel bij mensen met diabetes…
Consumptie: overzicht van energie en voedingsstoffen in België
De voedselconsumptiepeiling geeft een nieuwe momentopname van de energie- en nutriënteninname van de Belgische bevolking. We eten nog steeds te veel vet, vooral verzadigde…
Helpt appelazijn bij diabetes?
Azijn, en zeker appelazijn, wordt vaak naar voren geschoven als een middel om de bloedsuikerspiegel onder controle te houden. De ene noemt het ‘een…
De glycemische index: nog relevant of niet?
De glycemische index (GI) kent voor- en tegenstanders. Volgens het tijdschrift American Journal of Clinical Nutrition zou men de gezondheidswaarde van koolhydraatrijke voedingsmiddelen op…
Premenstrueel syndroom: welke voedingsmarkers?
Wereldwijd hebben 3 à 4 op de 10 vrouwen van vruchtbare leeftijd last van het premenstrueel syndroom (PMS). Over het verband tussen PMS en…