Consumptie: overzicht van energie en voedingsstoffen in België

De voedselconsumptiepeiling geeft een nieuwe momentopname van de energie- en nutriënteninname van de Belgische bevolking. We eten nog steeds te veel vet, vooral verzadigde vetzuren, en te weinig koolhydraten, vezels en meerdere micronutriënten.

Volgens de voedselconsumptiepeiling 2022-2023 van Sciensano is de energie-inname licht gedaald, van 1.892 kcal/d naar 1.809 kcal/d sinds de vorige peiling (periode 2014-2015). We moeten dit cijfer echter voorzichtig interpreteren, aangezien de helft van de bevolking overgewicht heeft en de situatie niet is verbeterd…