Diabetes: wat met zoetstoffen en trendy suikers?

Hoe kunnen diabetespatiënten hun suikerconsumptie beperken? Naar aanleiding van de studiedag van de UPDLF spraken we met diëtiste Marie-Noëlle Pirnay over zoetstoffen en trendy suikers.

Diabetespatiënten hebben er alle belang bij om hun consumptie van toegevoegde suikers te beperken. Die beperking is meteen ook een goede preventiemaatregel. Diabetes is immers vaak gelinkt aan overgewicht. Zoetstoffen zijn een goede manier om de toegevoegde suikers in je voeding te beperken en toch te genieten van een zoete smaak. Verrassend genoeg worden vandaag heel wat trendy suikers beschouwd als gezond alternatief voor geraffineerde suiker. Aangezien de studiedag van de Union Professionnelle de Diététiciens de langue française dit jaar in het teken stond van diabetes, maakte Marie-Noëlle Pirnay (diëtiste en docent Diëtetiek bij GHdC, IESCA, HELHa) de balans op van zoetstoffen en trendy suikers.