Tagarchief: glucosinolates

Hoge druk geeft beschermende bestanddelen in broccoli een boost

oktober 31, 2017 7:22 am Gepubliceerd door Nicolas Guggenbühl Laat een reactie achter Door broccolischeuten enkele minuten lang aan hoge druk bloot te stellen ontwikkelen zich bijzonder hoge concentraties