Tagarchief: Maaggezondheid
Wasabi versterkt het beschermend effect van broccoli
september 27, 2011 12:00 am Laat een reactie achter Het verband tussen bepaalde voedingsmiddelen die het enzym myrosinase bevatten met gekookte kruisbloemigen maakt de assimilatie van sulforafaan mogelijk.
Prebiotica heeft positieve invloed op examenstress
juli 8, 2011 12:00 am Laat een reactie achter Een gerandomiseerde dubbel blinde studie bij volwassenen toont aan dat de galacto-oligosacchariden de gastro-intestinale problemen gelinkt aan stress kunnen verbeteren.
Probiotica effect: afhankelijk van hun stabiliteit in het product
december 7, 2010 12:00 am Laat een reactie achter Het probiotische effect is afhankelijk van de bacteriestam. Volgens een Finse studie werd ook de parameter: bereidingswijze van het eindproduct,…