Verbrand je ‘s morgens meer calorieën dan ‘s avonds?

Is het echt zo dat we ‘s morgens beter calorieën verbranden dan ‘s avonds? Welk effect heeft het tijdstip waarop je eet op je energieverbruik en gewicht? We komen er meer over te weten met deze interventiestudie, die meteen ook een primeur is.

Als het over gewicht gaat, kijken we gewoonlijk naar de hoeveelheid voeding en calorieën die we binnenkrijgen. Toch gaat er steeds meer aandacht naar de manier waarop we deze calorieën consumeren, onder meer hoe we onze energie-inname verdelen over de dag. Onderzoek bij dieren suggereerde dat ‘s ochtends meer eten en ‘s avonds minder, waarbij de totale energie-inname hetzelfde blijft, zou zorgen voor een beter energieverbruik, en dus ook voor gewichtsverlies. Dit heeft sterk bijgedragen tot de redenering dat het ontbijt de belangrijkste maaltijd van de dag is en dat je ‘s avonds het beste licht eet. Toch wordt dit principe zelden toegepast, aangezien het ontbijt over het algemeen niet meer dan 20% bevat van het totale aantal calorieën per dag. Worden de calorieën van het ontbijt echt beter verbrand dan andere? En andersom: worden de calorieën die we ‘s avonds binnenkrijgen sneller in de reserves opgeslagen? Dat is nog zo zeker niet!