Wat zijn de voordelen van eiwitrijke voeding bij type 2-diabetes?

De consumptie van eiwitten beïnvloedt de energiebalans bij patiënten met type 2-diabetes, maar het gaat om een gematigd effect dat niet afhangt van de soort geconsumeerde eiwitten. Bovendien zijn consistente wijzigingen van de eiwitinname nodig om (beperkte) veranderingen te creëren in de thermogenese en het metabolisme.

Een samenvatting van de presentatie van richard mattes (Purdue university, Indiana) over een onderwerp waar al sinds jaar en dag controverse over bestaat. Deze presentatie werd gehouden tijdens een sessie over macronutriënten op de jaarlijkse bijeenkomst van de Amerikaanse vereniging voor diabetologie*.

Voedingseiwitten hebben een invloed op het lichaamsgewicht omdat ze een effect hebben op het verzadigingsgevoel, de thermogenese, de energie efficiëntie en de lichaamssamenstelling. Dat is niets nieuws, want we weten al jaren dat de inname van eiwitten het verzadigingsgevoel meer vergroot dan bij koolhydraten of vetten het geval is, ook al hebben ze hetzelfde caloriegehalte.