Nouveaux prébiotiques: des effets santé avec moins de gaz

Parce qu’ils sont fermentés dans le côlon, les prébiotiques génèrent des gaz qui peuvent être gênants. Des chercheurs ont identifié un nouveau type de prébiotique, qui semble avoir des effets santé en quantités bien plus faibles, réduisant les nuisances.

Les prébiotiques, ces composés qui, au travers de leurs effets sur le microbiote intestinal, sont associés à des effets bénéfiques pour l’hôte, sont souvent de nature glucidique. Ces glucides non digestibles dans le tractus digestif supérieur, souvent en raison de liaisons de type bêta, arrivent dans le côlon. Là, ils peuvent être utilisés comme substrats par certaines bactéries, ce qui contribue à «nourrir» le microbiote et façonner sa composition. Mais cette fermentation génère, outre des acides gras à chaîne courte, des gaz, à raison de plusieurs litres par jour. Cette production de gaz peut s’avérer incommodante, surtout si l’on ingère des quantités accrues de probiotiques pour bénéficier de leurs effets santé.