Le poids sur terre: c’était mieux avant?

En près de 40 ans, la biologie évolutive^* a recensé d’importants changements à travers le monde. Certes, nous avons allongé notre espérance de vie. Mais nous avons aussi grandi et notre poids a augmenté, tout comme notre consommation de calories. Les chiffres clés d’une analyse portant sur 186 pays.

Oui, ce n’est pas une surprise, le poids moyen de la population mondiale était significativement plus faible en 1975. Mais l’intérêt de cette étude sur la croissance démographique mondiale et les caractéristiques biophysiques associées ne s’arrête pas là. En suivant attentivement l’évolution de la taille, du poids, de l’âge et des besoins alimentaires des populations, on peut davantage mesurer avec efficacité le niveau de sécurité alimentaire requis pour subvenir aux besoins mondiaux.