Le régime hypolipidique battu par le régime hypoglucidique

Une nouvelle étude d’intervention montre qu’après 12 mois de régime pauvre en glucides, les obèses ont perdu plus de poids qu’avec un régime hypolipidique, tout en améliorant certains paramètres lipidiques en rapport avec le risque cardiovasculaire.

Le débat entre régime pauvre en graisses ou low-fat, et celui pauvre en glucides ou low-carb, fait rage depuis des années, chacun ayant ses défenseurs et ses détracteurs. Le low-carb semble engendrer une perte de poids plus rapide que le low-fat, bien que cette différence tende à s’estomper après 12 mois.

Mais il est souvent reproché au low-carb d’être mauvais pour la santé cardiovasculaire, en raison de sa proportion lipidique élevée. Dans cette nouvelle étude, 148 femmes et hommes obèses, exempts de maladie cardiovasculaire et de diabète, ont été répartis de façon aléatoire dans deux groupes: l’un suivait un régime pauvre en glucides (moins de 40 g par jour), l’autre un régime pauvre en lipides (moins de 30% de l’énergie venant de lipides).