Nouvelles recommandations internationales pour le sodium
L’Organisation Mondiale de la Santé a réexaminé et complété ses recommandations sur le sodium. Elle fixe à 2 g la quantité maximale de sodium…
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L’engagement de HERTA pour la nutrition
Conformément à la politique de NESTLÉ, Herta s’est engagée dans une approche holistique pour produire des charcuteries de qualité, avec moins de sel.
Recettes et conseils HERTA pour plus de goût et moins de sel
Retrouvez ici des conseils et astuces pour réduire la consommation de sel et téléchargez les 6 recettes proposées par HERTA pour «plus de goût…
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Bien manger et pas cher
Manger sain et varié, sans ruiner le portefeuille est parfois associé à un véritable tour de force. Dans les faits, il est possible de…
L’anorexie, un fleuve aux mille et une sources
L’anorexie ne se résume pas à une quête extrême de la minceur pour correspondre à l’idéal de beauté plébiscité par les médias
Ces aliments qui parlent santé
Manger pour se nourrir, c’est dépassé! L’image santé véhiculée par les aliments est, elle aussi, un facteur conditionnant l’achat et la consommation. Pourtant, définir…
Changer une allégation: chaque mot compte!
Changer les mots d’une allégation sans changer sa véracité peut présenter des avantages, comme améliorer la compréhension par les consommateurs. Mais elle peut aussi…
Supplément de carotène: sans risque et sans bénéfice?
L’EFSA a pu préciser la sécurité de bêtacarotène pris sous forme de complément alimentaire. Mais son utilité réelle reste entièrement spéculative.
Le foie, un organe clé à chouchouter
Cette glande annexe du tube digestif est un organe particulièrement volumineux, destiné à accomplir de nombreuses missions de transformation, de synthèse et de détoxification…
Sport & alimentation: les adaptations nécessaires
L’encadrement nutritionnel des sportifs exige une approche spécifique. Grâce aux nombreuses études effectuées sur le terrain, les connaissances en matière d’alimentation sportive évoluent.