La crise économique est toujours bien là et frappe encore sévèrement de nombreux fabricants alimentaires européens. Un des signes étonnants de cette situation est l’échec global du marché des promotions alimentaires: les consommateurs vont désormais à l’essentiel.
Un produit acheté donne droit à un produit gratuit, +25% de produit en plus sur un grand pack, un verre offert,… Les fabricants alimentaires sont très imaginatifs pour inciter le consommateur à acheter du volume. Mais selon un rapport de l’organisation de recherche marketing Symphony IRI, cette stratégie ne marcherait plus aujourd’hui!
La faute à deux facteurs importants: la crise économique et l’augmentation simultanée et paradoxale de 1.9% des prix alimentaires dans la distribution ces dernières années.
Selon cet organisme, le volume des promotions aurait augmenté en Europe de 2,7%, un chiffre important, surtout en regard de son très faible impact sur les ventes: à peine +0,1%.
Bref, les distributeurs semblent s’engager désormais dans des tentatives désespérées pour faire rebondir le marché et la situation devient, lentement mais sûrement, insoutenable pour plusieurs fabricants, petits ou gros.
Autre élément à l’origine de la crise des promotions et qui ne fait pas sourire réellement l’industrie: l’investissement important des distributeurs dans le private label ou les marques propres, associées aujourd’hui souvent par le client à des produits de qualité comparable aux grandes marques, mais à faible coût.
Bref, le secteur alimentaire européen tremble et est probablement à l’aube d’une petite révolution avec l’essoufflement des promotions et la remise en question nécessaire. Jusqu’à ce que la crise soit finie? L’avenir nous le dira…
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