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Tag Archive: allégation
août 7, 2013 12:00 am
Published by Nicolas Guggenbühl
L’Autorité Européenne de Sécurité des Aliments (EFSA) délivre un avis favorable pour l’utilisation d’une allégation sur la réduction du taux
août 1, 2013 12:00 am
Published by Nicolas Rousseau
Les données scientifiques reliant les apports en acide folique et la réduction des défauts de fermeture du tube neural, dont…
juin 20, 2013 12:00 am
Published by Pierre Pérochon
La vitamine D ou vitamine «du soleil» fait toujours l’objet de nombreuses études mais parmi toutes les allégations de santé…
juin 3, 2013 12:00 am
Published by Nicolas Guggenbühl
Les allégations de santé sur les aliments pourraient bien avoir des effets défavorables à la santé. Une étude montre que…
avril 10, 2013 12:00 am
Published by Nicolas Guggenbühl
Manger pour se nourrir, c’est dépassé! L’image santé véhiculée par les aliments est, elle aussi, un facteur conditionnant l’achat et…
avril 10, 2013 12:00 am
Published by Nicolas Rousseau
Changer les mots d’une allégation sans changer sa véracité peut présenter des avantages, comme améliorer la compréhension par les consommateurs.…
janvier 10, 2013 12:00 am
Published by Nicolas Guggenbühl
Le chocolat est-il bon pour le moral? C’est en tout cas souvent un aliment refuge en cas de stress. Mais…
octobre 5, 2012 12:00 am
Published by Nicolas Guggenbühl
Une étude menée auprès des consommateurs permet de mieux cerner les connaissances et les attentes concernant la problématique du sodium.
juillet 12, 2012 12:00 am
Published by Nicolas Rousseau
La publication de la liste des allégations de santé génériques est une réalité. Ce travail titanesque n’est toutefois que la…
mai 31, 2012 12:00 am
Published by Annabelle Boffa
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