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Tag Archive: Etiquetage
janvier 23, 2014 12:00 am
Published by Nicolas Guggenbühl
Le principe des feux tricolores appliqué aux aliments entraîne un déplacement des ventes d’aliments considérés comme moins sains vers ceux…
juin 13, 2013 12:00 am
Published by Nicolas Rousseau
Le projet FLABEL (Food Labelling to Advance to Better Education for Life) est le premier programme de recherche financé par…
octobre 11, 2012 12:00 am
Published by Nicolas Rousseau
Le 14 décembre 2012, le règlement (UE) No 432/2012 établissant une liste des allégations de santé autorisées portant sur les…
octobre 5, 2012 12:00 am
Published by Nicolas Guggenbühl
Une étude menée auprès des consommateurs permet de mieux cerner les connaissances et les attentes concernant la problématique du sodium.
décembre 21, 2011 12:00 am
Published by Nicolas Guggenbühl
La présence de céréales complètes dans un aliment intéresse de plus en plus de consommateurs, et devance désormais l'intérêt pour…
décembre 12, 2011 12:00 am
Published by Nicolas Rousseau
Le projet européen FLABEL (Food Labelling to Advance Better Education for Life) vient de livrer son verdict: malgré une bonne…
novembre 17, 2011 12:00 am
Published by Nicolas Rousseau
Il ressort de plusieurs études récentes que des éléments extrinsèques à un produit alimentaire, tels que le fond sonore ou…
août 1, 2011 12:00 am
Published by Annabelle Boffa
Le Parlement européen va adopter incessamment de nouvelles règles concernant l’étiquetage des denrées alimentaires. Objectif: permettre aux consommateurs d’acheter plus…
juillet 5, 2011 12:00 am
Published by Nicolas Guggenbühl
L’EFSA a émis un avis favorable concernant une demande d’allégation de santé (article 14) liant la consommation de margarine répondant…
juin 24, 2011 12:00 am
Published by Annabelle Boffa
Des chercheurs se sont récemment penchés sur l'influence de l'étiquetage nutritionnel sur les choix des consommateurs et se sont posé…
