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Tag Archive: nutrition
mars 13, 2013 12:00 am
Published by Nicolas Guggenbühl
La Food and Agriculture Organisation (FAO) préconise une nouvelle méthode pour évaluer la qualité nutritionnelle des protéines. Appelée DIAAS, elle…
février 18, 2013 12:00 am
Published by Nicolas Rousseau
En dépit du fait qu’une alimentation saine comporte beaucoup d’aliments d’origine végétale, son empreinte sur l’environnement n’en resterait pas moins
novembre 29, 2012 12:00 am
Published by Nicolas Rousseau
Un projet européen intitulé METACARDIS s’apprête à décrypter les gènes de la flore intestinale ou microbiote, responsables des maladies cardio-métaboliques.…
juillet 20, 2012 12:00 am
Published by Nicolas Rousseau
Le Ramadan vient de débuter et pose la question de la gestion des excès, souvent monnaie courante dans une alimentation…
juillet 12, 2012 12:00 am
Published by Nicolas Rousseau
Nos comportements alimentaires ne sont pas toujours rationnels. Ils sont dictés par notre environnement, nos connaissances, notre culture, notre entourage……
juillet 12, 2012 12:00 am
Published by elkebies
5 par jour, le slogan est bien connu. Les fruits et légumes occupent en effet une place importante dans la…
juillet 12, 2012 12:00 am
Published by Nicolas Rousseau
La publication de la liste des allégations de santé génériques est une réalité. Ce travail titanesque n’est toutefois que la…
juillet 4, 2012 12:00 am
Published by Nicolas Rousseau
A l’occasion du récent congrès européen d’endocrinologie à Florence en Italie, une équipe de chercheurs lituaniens a présenté les conclusions…
mars 12, 2012 12:00 am
Published by Nicolas Rousseau
L’alimentation et le sport sont plus que jamais étroitement liés. L’un est un élément déterminant de la performance. L’autre joue…
novembre 10, 2010 12:00 am
Published by Nicolas Rousseau
Une étude française exprime son scepticisme sur l'efficacité de la future règlementation sur les choix des consommateurs et la santé…
