Nos comportements alimentaires ne sont pas toujours rationnels. Ils sont dictés par notre environnement, nos connaissances, notre culture, notre entourage… et aussi par certains facteurs psychologiques. Ce point était au centre de l’attention des scientifiques belges réunis à l’occasion du 3ème Congrès Annuel de la Belgian Nutrition Society.
La progression de l’obésité à travers le monde semble inéluctable. Dans la complexe mosaïque des facteurs incriminés dans son expansion, la psychologie du comportement alimentaire est désormais une voie de recherche suivie avec beaucoup d’attention. La perte de poids (voire l’absence de gain de poids), si elle est toujours possible, n’est en effet pas toujours simple à mettre en pratique chez bons nombres d’individus. Le Prof. Anita Jansen (Faculté de Psychologie et Neuroscience, Université de Maastricht) souligne par ailleurs que le maintien du poids est aussi un vrai défi: plus de 80% des personnes qui ont perdu du poids rechutent après un an. Pourquoi? Et comment solutionner le problème?
Des messages peu stimulants
Commentaires
La discussion est réservée aux membres
Connectez-vous pour consulter les commentaires des autres professionnels de santé et partager le vôtre. L'inscription est gratuite.
Se connecter Créer mon compte gratuitement