Tag Archive: qualité nutritionnelle

Cantines scolaires: l’intérêt du plat protidique

avril 13, 2018 7:15 am Published by La rédaction - De redactie Leave your thoughts Dans la restauration scolaire française, le respect des critères de fréquence des plats permet de couvrir les besoins alimentaires des…

Le code couleur, l’information nutritionnelle la plus efficace

septembre 7, 2015 12:00 am Published by Nicolas Guggenbühl Leave your thoughts Une étude montre que le système d’information nutritionnelle à 5 couleurs est le plus efficace pour apprécier la qualité nutritionnelle…

Les aliments sans gluten ne présentent pas d’intérêt nutritionnel

juillet 28, 2015 12:00 am Published by Nicolas Rousseau Leave your thoughts Les aliments sans gluten sont en vogue et pourtant, selon une étude britannique, leur qualité nutritionnelle ne serait pas supérieure…

Le déclin des fonctions cognitives lié à la qualité de l’alimentation

octobre 25, 2013 12:00 am Published by Nicolas Guggenbühl Leave your thoughts Une étude canadienne met en lumière les liens entre qualité nutritionnelle de l’alimentation et déclin des fonctions cognitives survenant avec…