Temps plein et cuisine saine: difficile à concilier pour les mamans?

Les mamans qui travaillent à temps plein passent en moyenne 3,5 heures par jour en moins que celles qui ne travaillent pas, à faire les courses, cuisiner et jouer avec leurs enfants.

Aux États-Unis, les conclusions de nombreuses études associant l’obésité infantile au travail des mères ont amené les scientifiques de la Cornell University, à étudier l’emploi du temps des mères et des pères de manière approfondie.

Les chercheurs ont constaté que les mères travaillant à temps plein, quels que soient leur formation, leurs revenus et leur origine, consacraient moins de temps à l’achat de nourriture et à la préparation des repas, que les mères au foyer ou sans emploi. Elles passent également moins de temps à jouer et à bouger avec leurs enfants. Par ailleurs, il est clairement apparu que ces mères achetaient généralement des plats préparés ou à emporter.