Auteur
Nicolas Guggenbühl
Nicolas Guggenbühl
- Langue
- Français
Ses articles
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ANTI-OXYDANTS
Café et thé ralentiraient le vieillissement du cerveau
Une vaste étude rapporte que la consommation modérée de caféine par le café ou le thé est associée à un…
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CARDIO-VASCULAIRE
Cholestérol : les effets de l’avoine passent par le microbiote
L’effet de l’avoine sur le taux de cholestérol ne tiendrait pas qu’à ses fibres solubles particulières. Cette étude d’intervention suggère…
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DIABÈTE
Les analogues du GLP-1 font-ils manger plus équilibré ?
L’utilisation des analogues du GLP-1 dans le traitement du diabète de type 2 et de l’obésité se généralise. Quels sont…
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CARDIO-VASCULAIRE
US Dietary Guidelines 2025-2030 : rupture historique
Les nouvelles recommandations alimentaires 2025-2030 aux États-Unis marquent une rupture historique, avec une valorisation de la viande et des autres…
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CANCER
Les conservateurs associés au cancer et au diabète de type 2
Deux études portant sur la cohorte NutriNet-Santé rapportent un risque accru de cancers et de diabète de type 2 pour…
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FLEXITARIEN
Mais qui sont les flexitariens ?
Végétariens à temps partiel, carnivores à leurs heures, les flexitariens sont devenus un groupe important de la population à en…
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MÉDITERRANÉEN
Santé osseuse : au-delà du calcium et de la vitamine D
Calcium et vitamine D sont requis pour la santé osseuse, mais il y a bien d’autres acteurs. Plus qu’un nutriment…
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DURABLE
Viande et masculinité freinent la transition alimentaire
La consommation de viande est plus élevée chez les hommes que chez les femmes. Mais le rapport masculinité – féminité…
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GLUCIDES
BiteWatch : une nouvelle app pour décoder les aliments
Une nouvelle application qui renseigne sur les caractéristiques nutritionnelles des aliments voit le jour : BiteWatch. Elle vise à aider les…
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PROTÉINES
Protéines & sport : lait ou yaourt, quelle différence ?
Lait et yaourt sont deux sources de protéines de qualité, ce qui est très apprécié dans le sport. Le yaourt…
