Auteur
Nicolas Guggenbühl
Nicolas Guggenbühl
- Langue
- Français
Ses articles
-
ARTICLES
Quelle place pour les glucides dans l’alimentation?
À réduire pour les uns, à majorer pour les autres, la place des glucides dans l’alimentation est sujette à des…
-
ARTICLES
Le Nutri-score officiellement recommandé en France
Le dispositif d’affichage à 5 couleurs Nutri-score, développé pour jauger la qualité nutritionnelle des aliments préemballés, se déploie en France.…
-
ARTICLES
L’obésité réduit la fertilité masculine
Des chercheurs indiens permettent pour la première fois de caractériser de façon précise l’association entre l’obésité et la réduction de…
-
ARTICLES
Le thé noir aiderait aussi au contrôle du poids
Bien que les polyphénols du thé noir soient moins bien absorbés que ceux du thé vert, ils semblent également en…
-
SANTÉ MENTALE
Dépression: davantage chez les hommes végétariens
Cette étude menée chez des futurs papas rapporte qu’il y a plus de symptôme dépressif et de baby-blues chez ceux…
-
ARTICLES
Quelle cuisson de la viande pour la personne âgée?
Saignant ou à point? Une étude révèle que pour la personne âgée, mieux vaut bien cuire la viande pour profiter…
-
ARTICLES
Probiotique et cancer du côlon: l’histamine protègerait
Une étude menée chez la souris permet de lier probiotique, microbiote et production d’histamine dans la carcinogenèse du cancer
-
ARTICLES
Horloge biologique et microbiote </br>contrôlent les graisses
Des travaux chez la souris révèlent comment l’intestin absorbe plus ou moins de graisse selon les rythmes circadiens, et
-
ARTICLES
Davantage de diabète avec la viande rouge et la volaille
Une des plus larges études d’Asie de ce type rapporte que la consommation de viande rouge, mais aussi celle de…
-
ARTICLES
La haute pression booste les composés protecteurs du brocoli
Des jets de brocolis soumis quelques minutes à la haute pression développent des taux particulièrement élevés d’isothiocyanates, composés