Auteur
Nicolas Guggenbühl
Nicolas Guggenbühl
- Langue
- Français
Ses articles
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DIABÈTE
Végétarisme et végétalisme : nouveau document de référence
L’académie américaine de nutrition et diététique publie son « position statement » sur le végétarisme et le végétalisme. Elle reconnait de nombreux…
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MINÉRAUX
Insuffisance rénale chronique : le grand retour du végétal !
Fini certaines restrictions en végétaux dans la maladie rénale chronique ! À l’occasion de la journée mondiale du rein, nous faisons…
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DIABÈTE
Le vinaigre de cidre est-il utile en cas de diabète ?
Le vinaigre, particulièrement de cidre, est souvent présenté comme un remède pour régulariser la glycémie. Pour certains, c’est « prouvé », pour…
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ENFANT & ADO
Alimentation méditerranéenne : nouvelle pyramide alimentaire
L’alimentation méditerranéenne, incontestablement un modèle de référence en nutrition, se pare d’une nouvelle pyramide alimentaire à l’attention des enfants et…
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ENFANT & ADO
Des polluants associés à une obésité à risque chez l’enfant
Grâce à une approche métabolomique, des chercheurs permettent de mieux comprendre pourquoi certains enfants obèses sont plus à risque que…
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DASH
Sel : l’OMS recommande le chlorure de potassium
L’OMS tire la sonnette d’alarme pour le sel. Pour la première fois, elle préconise l’utilisation de sels de substitution –…
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DIABÈTE
La nouvelle définition de l’obésité
L’Indice de Masse Corporelle ne suffit pas pour classer quelqu’un en situation d’obésité. C’est ce qui ressort d’un nouveau consensus…
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DURABLE
Alimentation, santé et durabilité : le bulletin des entreprises
Les engagements des entreprises en matière d’alimentation, de santé et de durabilité ont été évalués par Sciensano. En moyenne, les…
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CARDIO-VASCULAIRE
EAT-Lancet et santé cardiométabolique : de nouveaux liens
Pour la première fois, une étude prospective révèle des liens entre l’adhésion à l’alimentation EAT-Lancet, des biomarqueurs dans le sang…
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AUTRES
Ashwagandha : un antistress naturel, mais controversé
L’ashwagandha, plante dite « adaptogène » utilisée depuis des siècles dans la médecine ayurvédique, connait un succès croissant dans un monde de…
