Auteur
Nicolas Guggenbühl
Nicolas Guggenbühl
- Langue
- Français
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Vitamine E: effet protecteur sur les fractures liées à l’ostéoporose
Pour la première fois, deux études prospectives mettent en lumière une relation entre une faible consommation alimentaire, une faible concentration…
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Plus de fer grâce à la vitamine C
La vitamine C pourra désormais revendiquer en toute légitimité son effet favorable sur l’absorption du fer non-héminique, suite à l’avis…
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Des feux tricolores pour manger plus sainement
Le principe des feux tricolores appliqué aux aliments entraîne un déplacement des ventes d’aliments considérés comme moins sains vers ceux…
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Les buveurs de soupe mangent mieux
Une étude rapporte que les consommateurs de soupe affichent une alimentation de meilleure qualité nutritionnelle, ce qui pourrait contribuer à…
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Le saumon d’élevage fait peur
Selon certains medias, le saumon d’élevage norvégien est chargé de métaux lourds, résidus de pesticides et de médicaments, dont le…
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Viande rouge et charcuteries: cibles contre le cancer colorectal
Steak, jambon et saucissons sont tous visés par le nouvel avis du Conseil Supérieur de la Santé, qui invite à…
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L’exposition au PCB pendant la grossesse favorise l’obésité des filles
Les travaux chez l’animal étaient déjà révélateurs, mais voilà qu’une étude prospective humaine rapporte une association entre l’exposition au PCB
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Le plaisir, nouvelle cible pour modifier le comportement alimentaire
Le 1er Symposium de la Chaire ANCA, la chaire d’enseignement et de recherche d’AgroParisTech «Aliment Nutrition Comportement Alimentaire» a placé…
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Alzheimer et cholestérol: une nouvelle relation mise en évidence
Moins de cholestérol LDL et plus d’HDL ne sont pas que bons pour les vaisseaux, mais aussi pour le cerveau.…
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Des tomates pour réduire le risque de cancer du sein?
Une alimentation riche en tomates et produits dérivés chez des femmes ménopausées à risque élevé de cancer du sein entraînerait…
