Auteur
Nicolas Guggenbühl
Nicolas Guggenbühl
- Langue
- Français
Ses articles
-
ARTICLES
Les tomates «bio» affichent leur différence
Comparées aux tomates conventionnelles, celles issues de l’agriculture biologique affichent une teneur plus élevée en composés phénoliques.
-
ARTICLES
Probiotiques: efficaces si documentés!
Les probiotiques sont de plus en plus utilisés pour tout et n’importe quoi. Pour être réellement utiles en pratique, il…
-
ARTICLES
Les menaces microbiennes planent sur l’assiette
La sécurité bactérienne de notre alimentation est-elle acquise? R ien n’est moins sûr. S’il est vrai qu’elle n’a jamais été…
-
ARTICLES
Obésité: une question d’horloge?
La chrononutrition va-t-elle trouver sa place dans la panoplie des mesures visant à endiguer l’épidémie d’obésité? Jusqu’à présent, même si…
-
ARTICLES
Le microbiote intestinal, partenaire de la santé
Les milliards de micro-organismes qu’abrite le tube digestif et qui forment le microbiote intestinal suscitent un engouement croissant. Désormais considéré
-
ARTICLES
Obésité: graisses et sédentarité hors de cause?
Contrairement à ce qui est admis au sein de la communauté scientifique, l’obésité ne serait en rien liée à un…
-
ARTICLES
Surpoids et boissons sucrées: une maigre relation
Une étude d’envergure chez les enfants canadiens relativise la contribution des boissons sucrées au surpoids, à l’exception des garçons de…
-
ARTICLES
Moins de calories pour les Afro-américaines?
Les apports énergétiques doivent-ils différer chez les Américaines d’origine africaine des autres pour maintenir le poids? Non, selon une étude…
-
ARTICLES
Une vitamine pour réduire le risque d’autisme?
Selon une nouvelle étude, la prise d’acide folique ou vitamine B9 durant le premier mois de grossesse réduirait le risque…
-
ARTICLES
Régime pauvre en glucides: inefficace, voire dangereux
Une étude portant sur un suivi de 25 ans révèle que manger moins de glucides et plus de lipides n’enraye…
