Bonnes résolutions: la grande illusion!

Si le début de l’année est généralement propice aux bonnes résolutions, notamment en matière d’alimentation et d’activité physique, une étude conduite par l’Université de Vermont rapporte que les ménages achètent plus de calories après les vacances de Noël que pendant la période de fêtes.

C’est un constat assez étonnant, la période des fêtes de fin d’années, et même pratiquement tout le mois de décembre, étant souvent associée à la multiplication des repas bien fournis et les considérations relatives à l’équilibre alimentaire mises au placard, pour être ressorties après les fêtes.

L’étude conduite par le Prof Lizzy Pope porte sur 207 ménages New-Yorkais, dont les achats alimentaires ont été passés au crible pendant une période de 7 mois. Les chercheurs ont distingué 3 périodes: de juillet à Thanksgiving (4e jeudi de novembre), qui sert de référence, de Thanksgiving au Nouvel An, et du Nouvel An à mars. Le but était de voir dans quelle mesure les bonnes résolutions avaient un impact sur les achats alimentaires.