Microbiote buccal : quelle importance pour l’alimentation ?
Plus discret que le microbiote intestinal, le microbiote buccal joue un rôle dans la santé bucco-dentaire. Dans quelle mesure l’alimentation influence-t-elle la nature de…
RÉGIMES
Végétarien & Vegan
Mais qui sont les flexitariens ?
Végétariens à temps partiel, carnivores à leurs heures, les flexitariens sont devenus un groupe important de la population à en croire de nombreux sondages.…
BiteWatch : une nouvelle app pour décoder les aliments
Une nouvelle application qui renseigne sur les caractéristiques nutritionnelles des aliments voit le jour : BiteWatch. Elle vise à aider les consommateurs européens à mieux…
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Transition alimentaire : qu’en est-il des pesticides ?
Dans le cadre de la transition alimentaire, la végétalisation des assiettes entraîne un risque d’exposition accru aux pesticides. Des chercheurs tirent la sonnette d’alarme…
Végétalisation de l’alimentation : quels risques et bénéfices ?
La végétalisation de l’alimentation est largement prônée pour la santé humaine et elle de la planète. Mais quel est le rapport risques/bénéfices de cette…
Ultra-transformé ou pas : le végétal fait perdre du poids
Végétaliser son assiette aide à perdre du poids, mais est-ce aussi le cas avec des aliments végétaux ultra-transformés ? Cette étude d’intervention montre que l’adoption…
Végétarisme et végétalisme : nouveau document de référence
L’académie américaine de nutrition et diététique publie son « position statement » sur le végétarisme et le végétalisme. Elle reconnait de nombreux bénéfices pour la santé,…
Ecoblanchiment, ou Greenwashing, sur les emballages ? L’Europe prend des mesures
Les consommateurs européens sont confrontés à une multitude d’allégations écologiques sur les produits. Plus de la moitié de ces affirmations sont vagues, trompeuses ou…
Que retenir à propos du Zinc?
Le Zinc est un oligoélément vital pour le corps humain. Il est impliqué dans de nombreux processus métaboliques et joue notamment un rôle essentiel…
Alcool et anxiété : le microbiote intestinal impliqué ?
La 19e journée d’étude annuelle de l’UPDLF avait pour thème la santé mentale. A cette occasion, le Prof de Timary a fait le point…