Moins de poids c’est bien, moins de gras c’est mieux!

Les bénéfices métaboliques d’un régime s’apprécient surtout par la réduction des dépôts de graisses à des endroits bien précis. Dans ce sens, un régime méditerranéen pauvre en glucides fait mieux qu’un régime pauvre en graisses.

Le débat qui oppose le régime classique hypolipidique (ou low-fat), au régime hypoglucidique (ou low-carb) fait rage depuis belle lurette. Chacun de ces deux régimes peut cependant prendre des formes très diverses.

Ainsi, le régime low-carb riche en graisses saturées et pauvre en fruits, n’est pas comparable à une version comprenant davantage d’acides gras insaturés, de fibres,… Dans cette nouvelle étude, c’est un régime méditerranéen pauvre en glucides (MED/LC) avec 28 g de noix par jour, qui a été comparé à un régime hypolipidique, avec ou sans activité physique.