Fréquence et horaire des repas influencent le poids

Des chercheurs ont évalué l’influence de la fréquence des repas et leurs horaires sur le BMI. L’étude souligne l’importance du petit déjeuner et l’intérêt de limiter les prises alimentaires à 1 à 2 fois par jour, avec notamment un jeûne de nuit plus long.

L’étude se base sur une cohorte de 50.000 volontaires de l’Adventist Health Study-2 (AHS-2), réputée pour son style de vie sain en comparaison du Nord-Américain moyen. Si les résultats sont difficilement applicables pour le patient lambda, ils révèlent cependant le rôle capital du petit déjeuner dans l’équilibre de poids, en comparaison du souper, et valorisent l’influence du jeûne prolongé.

1 à 2 repas par jour, ça suffit?

Dans cette étude, 2 principaux facteurs sont associés à un BMI élevé: la consommation de 2 à 3 repas principaux par jour, et la prise alimentaire la plus élevée au repas du soir. Le snacking et donc l’augmentation du nombre de «repas» élèvent davantage ce risque.