iTube est un nouveau dispositif capable de mesurer la présence d’allergènes dans un aliment. Son originalité tient à son utilisation: il s’enclenche via un téléphone portable et se glisse donc dans un sac.
L’avenir appartient aux nouveaux assistants personnels connectés, comme iTube. Ce dispositif basé sur de la colorimétrie a été développé par des chercheurs de l’UCLA, aux Etats-Unis.
Le fonctionnement du test est le suivant: l’utilisateur doit broyer des échantillons d’aliments avant de les inclure dans le tube à essai de l’appareil, avec un peu d’eau chaude et d’autres réactifs. iTube est ensuite connecté à un smartphone et transmet les mesures du colorimètre à une application spécifique. L’interface de l’application convertit ensuite numériquement les données reçues en images sur l’écran du smartphone et avertit l’utilisateur sur la présence ou non d’un ou plusieurs allergène(s).
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