Le microbiote intestinal, écosystème déterminant de la santé

De nombreux experts ont discuté des avancées dans le domaine du microbiote intestinal et de son implication sur la santé, à l’occasion du Gut Microbiota for Health World Summit qui s’est déroulé au début du mois de mars à Miami*.

Notre nourriture n’a pas seulement pour but de nous nourrir, elle nourrit aussi notre microbiote intestinal, qu’elle façonne en diversité et composition. La rupture de cet équilibre, explique le Prof. Francisco Guarner, peut entraîner bon nombre de troubles: digestifs, inflammatoires, immunitaires et métaboliques.

Les données récentes suggèrent même que des troubles comportementaux comme l’autisme ou la dépression peuvent être liés à un déséquilibre de la flore intestinale. Outre certains résidus non-digestibles dans le tractus digestif supérieur, les probiotiques peuvent aussi contribuer à un équilibre favorable. Pour ces derniers, il importe cependant de préciser quels sont les micro-organismes bénéfiques et quel est leur champ d’application.