L’EFSA analyse les résidus de pesticides dans les denrées alimentaires

L’utilisation de produits phytopharmaceutiques (pesticides, herbicides,…) est strictement réglementée par la législation européenne. Selon le rapport annuel de l’EFSA, 98,6% et 97,2% des denrées alimentaires analysées sont conformes aux LMR selon, respectivement, les systèmes de contrôle européen et national.

En 2010, les 27 États membres de l’UE et deux pays de l’AELE (Norvège et Islande) ont fait l’objet d’un audit visant à évaluer l’efficacité de leurs systèmes de contrôle de la présence de pesticides dans les denrées alimentaires. Chaque pays possède à la fois un système coordonné par l’UE et un système national, qui évaluent tous deux le taux de pesticides présents dans différents aliments. Les résultats de l’audit ont été publiés dans le 2010 European Union Report on Pesticide Residues in Food.

Selon le système européen, 98,6% des 12 168 échantillons prélevés étaient au-dessous des limites maximales de résidus (LMR) pour les pesticides. Le nombre d’échantillons dépassant les LMR est passé de 2,3% (2007) à 1,2% (2009). Selon le système national, 97,2% des 77.075 échantillons étaient au-dessous des LMR.