Selon une nouvelle étude américaine, après seulement 5 jours d’un régime riche en graisses, les répercussions seraient déjà visibles dans les muscles, faisant le lit de l’insulinorésistance.
La plupart d’entre nous pensons que nous pouvons nous autoriser des écarts alimentaires pendant quelques jours sans problème pour notre santé. Cette nouvelle étude vient jeter un pavé dans la mare, car elle démontre que l’organisme réagit déjà très mal après seulement 5 jours d’alimentation riche en graisses. Et les premiers organes à protester seraient les muscles! Dans cet article publié dans la revue Obesity, les auteurs observent un changement rapide de la manière dont les muscles métabolisent les nutriments.
Saucisses, macaroni et beurre
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