Manger plus souvent est associé à un cholestérol plus bas

Une étude menée auprès d’enfants britanniques rapporte que la fréquence de consommation est associée à un meilleur profil lipidique, avec notamment un cholestérol LDL abaissé. Mais il n’y a pas que des avantages…

Les effets de la fréquence de consommation sur la santé sont débattus depuis de décennies, sans pour autant que l’on puisse avancer de façon scientifique et rigoureuse le nombre idéal de prises alimentaires, en particulier chez les jeunes.

Une étude menée auprès de 818 britanniques adolescents âgés de 11 à 18 ans a examiné la relation entre la fréquence de consommation et différents facteurs de risque métaboliques. Les apports alimentaires ont été évalués sur base d’un carnet de 7 jours, et toutes les prises alimentaires fournissant au moins 50 kcal ont été prises en compte pour la fréquence de consommation.