Auteur
Nicolas Guggenbühl
Nicolas Guggenbühl
- Taal
- Frans
Zijn of haar artikels
-
ARTIKELS
Voordelen van noten bereiken ons ook via de microbiota
De heilzame effecten die worden toegeschreven aan noten, zijn niet alleen te danken aan hun goede vetten. Volgens nieuw onderzoek…
-
ANDERE
Vaste voedingsmiddelen: een sterkere antioxiderende werking dan dranken
Op basis van een in-vitroverteringsmodel heeft een Braziliaans team aangetoond dat de vaste matrix van een levensmiddel de antioxidanten beter…
-
ARTIKELS
Te voet en op de fiets door de stad om zwaarlijvigheid tegen te gaan?
In stadsbuurten die verplaatsingen te voet stimuleren, ligt het zwaarlijvigheids- en diabetesgehalte lager, zo blijkt uit nieuwe observaties in Canada.
-
ARTIKELS
Verminderen probiotica de giftigheid van cadmium?
Onderzoeken bij muizen tonen aan dat de toediening van een probioticum de intestinale absorptie van cadmium kan beperken, en zo…
-
ARTIKELS
Vetarme en koolhydraatrijke producten geven meer verzadiging
Een maaltijd op basis van vetarme en koolhydraatrijke voedingsmiddelen geeft een beter verzadigingsgevoel dan een maaltijd met weinig koolhydraten, zo…
-
ARTIKELS
Te veel foliumzuur verhoogt het risico op autisme
Foliumzuur is erg belangrijk in de periode rond de conceptie, maar volgens een nieuwe studie houden te hoge foliumzuurwaarden in…
-
ARTIKELS
Beperkte calorieopname niet alleen gunstig bij obesitas
Een klinische studie toont aan dat een caloriebeperking van 25% gedurende twee jaar ook bij personen met een normaal gewicht…
-
ARTIKELS
Hebben openingstijden een impact op de kwaliteit van onze voeding?
De toegang tot verse levensmiddelen is een indicator voor de kwaliteit van onze voeding. Die kwaliteit hangt af van de…
-
ARTIKELS
Probiotica voor sterkere botten na de menopauze?
Onderzoek bij muizen met verwijderde eierstokken toont aan dat probiotica de botontkalking aanzienlijk kunnen remmen, door in te werken op
-
ARTIKELS
Obesitas bij kinderen rijst de pan uit in China
Nergens ter wereld stijgt het aantal kinderen met obesitas sneller dan in China: bij de jongens is hun aantal gestegen…
