Binge Eating Disorder, de hersen-darm-as staat centraal

Wetenschappers hebben een nieuwe manier ontdekt waarop de darmen het eetgedrag beïnvloeden. De ontdekking helpt om het fenomeen ‘binge eating’ (dwangmatige eetbuien) beter te begrijpen en opent nieuwe perspectieven voor het stimuleren van verzadiging. 

Binge Eating Disorder wordt omschreven als een dwangmatige eetstoornis, wat kan suggereren dat het alleen om pathologische gevallen zou gaan. In werkelijkheid worden we echter allemaal beïnvloed door het mechanisme dat een rol speelt in het ontstaan van de stoornis, namelijk het hedonistische aspect van voedsel. Een aspect dat we moeten onderscheiden van het puur fysiologische aspect (onze behoeften aan voedingsstoffen) en dat steeds nadrukkelijker aanwezig is in ons leven door het vaak overmatige voedselaanbod. We zijn namelijk geprogrammeerd om voedsel met een hoge dichtheid (vet en zoet) lekker te vinden. Telkens wanneer we kiezen voor iets vets en/of zoets, ‘bedanken’ onze hersenen ons met een dosis dopamine. Dat zorgt voor een genotsgevoel van korte duur waaraan we snel gewoon raken en dat ons ertoe aanzet om de situatie te herhalen. In plaats dat ons genot tijdens het eten echter toeneemt, gebeurt net het tegenovergestelde. En dat leidt uiteindelijk vaak tot gewichtstoename …