Prikkelbare darm: is het nodig om gluten te vermijden?

Bij het prikkelbaredarmsyndroom of IBS (irritable bowel syndrome) worden vaak voedingsmiddelen, zoals gluten, uit het eetpatroon geschrapt, hoewel daar niet altijd een echte wetenschappelijke basis voor is. Uit een onderzoek met provocatietest blijkt nu dat gluten bij blinde consumptie de symptomen van IBS niet verergert.

Twee gebruikelijke methodes om het prikkelbaredarmsyndroom (IBS) te behandelen, zijn het elimineren van enerzijds FODMAP’s (fermenteerbare oligo-, di-, monosacchariden en polyolen) en anderzijds gluten. Hoewel uit veel studies blijkt dat het nuttig is om FODMAP’s te vermijden, is de eliminatie van gluten veel minder goed gedocumenteerd. Vooral de rol van gluten (los van die van van FODMAP’s, waarmee gluten vaak wordt geassocieerd) in levensmiddelen zoals brood is niet helemaal duidelijk. Uit een gecontroleerde studie bij 110 personen met matig tot ernstig IBS is nu gebleken dat FODMAP’s een matig effect hebben op de symptomen van IBS, maar gluten niet.