De Organic coconut sugar is net iets minder zoet dan geraffineerde suiker maar wordt voornamelijk gebruikt voor zijn gekarameliseerde smaak. Een portie van 15 g brengt 58 kcal aan, bijna evenveel als de klassieke witte suiker. Hij onderscheidt zich van deze klassieke suiker door de glycemische index die lager is en de aanwezigheid van eiwitten (1,9 g/100 g).
| Voedingswaarde | per 100 g |
| Energie | 335 kcal |
| Vetten waarvan verzadigde |
2,5 g 0,5 g |
| Koolhydraten waarvan sucres |
64 g 24 g |
| Eiwitten | 6,0 g |
| Zout | 0,55 g |
| Vezels | 5,2 g |
Ingrediënten van de Organic coconut sugar
Biologische suiker van kokosbloesem.
Reacties
De discussie is voorbehouden aan leden
Meld u aan om de reacties van andere zorgprofessionals te raadplegen en zelf te reageren. Registreren is gratis.
Inloggen Mijn account gratis aanmaken