Tagarchief: aroma

Gerookte voedingsmiddelen worden mogelijk gezonder

mei 23, 2018 7:20 am Gepubliceerd door Nina van Delft Laat een reactie achter Wetenschappers lieten zich inspireren door onderzoek in de auto-industrie en ontwikkelden een proces om gerookte voedingsmiddelen lekkerder en gezonder te…

Aroma en smaak als triggers voor verzadiging?

augustus 7, 2017 7:08 am Gepubliceerd door Nicolas Guggenbühl Laat een reactie achter Water met aroma en smaak zorgt voor een grotere verzadiging op korte termijn dan water alleen. Afzonderlijk ingenomen hebben aroma…

Aroma beïnvloedt voedselinname

april 23, 2012 12:00 am Gepubliceerd door Nathalie Ameloot Laat een reactie achter Uit Nederlands onderzoek blijkt dat hoe sterker de geur van ons voedsel is, hoe kleiner de happen zijn die we…