Naar de inhoud
Tagarchief: smaak
januari 18, 2016 12:00 am
Gepubliceerd door Pierre Pérochon
Het vermogen om suiker te detecteren verschilt aanzienlijk van kind tot kind. Sommige kinderen blijken tot twintig keer gevoeliger te…
oktober 20, 2015 12:00 am
Gepubliceerd door Charlotte Baecke
Een nieuwe studie toont aan dat een voorkeur voor de bittere smaak mogelijk psychopathisch, narcistisch en sadistisch gedrag kan voorspellen.
juli 24, 2014 12:00 am
Gepubliceerd door Nicolas Guggenbühl
Op basis van onderzoeken bij dieren beschouwt de EFSA acrylamide als een potentieel kankerverwekkende stof voor consumenten van alle
oktober 21, 2013 12:00 am
Gepubliceerd door Nicolas Rousseau
Een recente Europese wetgeving verplicht producenten het vetgehalte in hun producten te verlagen, voornamelijk in kazen en kaasproducten. De doelstelling:…
juni 4, 2013 12:00 am
Gepubliceerd door Nicolas Guggenbühl
Sommigen houden van zout, anderen van zoet. Het IDEFICS-project schetst een beeld van de smaakvoorkeuren van Europese kinderen en toont…
april 25, 2013 12:00 am
Gepubliceerd door Nicolas Guggenbühl
Een verminderde gevoeligheid voor vetzuren in de mond en het spijsverteringskanaal zou gedeeltelijk kunnen verklaren waarom sommige mensen meer vetten…
april 16, 2013 12:00 am
Gepubliceerd door Nicolas Guggenbühl
Natriumglutamaat, een veelgebruikte smaakversterker, stimuleert de voedselinname tijdens de maaltijd. Uit een nieuwe Britse studie blijkt echter dat het
januari 11, 2013 12:00 am
Gepubliceerd door Nicolas Rousseau
Fusion, foodpairing..., de hedendaagse keuken combineert smaken en culturen. Doelstelling: smaken mengen en profiteren van de voordelen van
Deze site is geregistreerd op
wpml.org als een ontwikkelingssite. Schakel over naar een productiesite sleutel om
remove this banner.
