Volkoren granen leiden tot minder vetophoping

Geraffineerde granen vervangen door volkoren granen biedt tal van voordelen voor de gezondheid en heeft vooral een positieve impact op de evolutie van de taille, de bloeddruk en de bloedsuikerspiegel. Zo blijkt uit een nieuwe longitudinale studie.

De afgelopen jaren is meermaals gebleken dat volkoren granen een gunstig effect hebben op de gezondheid. Ze zijn namelijk geassocieerd met een lager risico op cardiovasculaire ziekten, obesitas, diabetes type 2 en een lager algemeen sterftecijfer. Er zijn echter nog niet veel longitudinale studies gedaan naar de inname van volkoren granen, geraffineerde granen en cardiovasculaire risicofactoren.