Le poisson: bon pour le cerveau et le sommeil des enfants

Manger du poisson au moins une fois par semaine est associé à un quotient intellectuel plus élevé et à un meilleur sommeil chez les enfants, selon une nouvelle étude effectuée auprès d’enfants âgés de 9 à 11 ans.

«Le poisson, ça rend intelligent», dit l’adage. Si l’on a longtemps attribué cet effet présumé au phosphore, ce sont aujourd’hui bien plus les oméga-3 de cette denrée qui sont devenus les candidats crédibles d’effets favorables sur le développement cérébral.

Dans cette étude conduite par Jianghong Liu (Pennsylvania State University), les habitudes en matière de consommation d’oméga-3 et de sommeil ont été évaluées auprès de 541 enfants chinois, âgés de 9 à 11 ans. Le quotient intellectuel (QI) a été jaugé à l’aide du Wechsler Intelligence Scale for Children-Revised.