Le yaourt réduirait l’inflammation et les endotoxines
La consommation de yaourt avant un repas semble améliorer la réponse métabolique, avec notamment une exposition moindre...
ALIMENTS
Aliments
Ce que la science dit de ce que nous mangeons : produits laitiers, viandes, poissons, légumineuses, ultra-transformés.
Cancer et viande rouge: l’essentiel à savoir
Le Centre International de Recherche sur le Cancer (CIRC) à Lyon, vient de publier une Monographie sur «Viande rouge et viande...
Lien entre gaspillage et qualité de la nourriture
D’après une récente étude américaine, une augmentation du gaspillage alimentaire serait liée à des aliments de meilleure...
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Fruits et légumes crus: indicateurs d’une meilleure santé mentale
Selon une nouvelle étude, la consommation de fruits et légumes crus a un impact positif plus significatif sur différents...
Comment le poisson pourrait protéger de Parkinson
Des chercheurs ont découvert qu’une protéine du poisson s’avère capable de réduire la formation des plaques d’amyloïdes, ...
Le (non-)sens de la viande dans l’assiette
Comme la viande transformée, la viande rouge est liée au cancer. Devons-nous éliminer la viande de notre assiette? Rapport...
En France, plus de «steak» pour les produits végétariens
Les alternatives végétales à la viande vont devoir voler de leurs propres ailes: la France va interdire toute référence...
Les nouvelles recommandations du CSS pour l’alcool
Suite à la demande de la Ministre Belge de la Santé, le Conseil Supérieur de la Santé émet un avis sur les risques liés...
Les œufs seraient-ils finalement bons pour le cœur?
Contrairement à ce que suppose la théorie du cholestérol, la consommation quasi quotidienne d’œufs serait non seulement...
Quand le mot végétarien amène à manger plus de viande
Au restaurant, les flexitariens optent moins souvent pour un plat végétarien lorsque ces plats sont présentés dans une catégorie végétarienne...