Manger du yaourt est bénéfique en cas d’hypertension
La consommation régulière de yaourt serait un facteur protecteur à l’égard de l’hypertension chez les adultes d’âge mûr et les plus âgés. Ces données...
ALIMENTS
Aliments
Ce que la science dit de ce que nous mangeons : produits laitiers, viandes, poissons, légumineuses, ultra-transformés.
L’alcool n’améliore la santé à aucun niveau de consommation
Contrairement à ce qui est affirmé depuis longtemps, la consommation, même faible, de boissons alcoolisées nuit à la santé, selon cette solide analyse...
La caféine ne diminue pas l’appétit
«Boire une tasse de café peut aider à perdre du poids». De nouvelles observations semblent démentir cette affirmation. Selon une récente étude, ...
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Ostéoporose: des probiotiques pour préserver les os
Pour la première fois, une étude humaine montre que la consommation de probiotiques s’avère efficace pour ralentir de déclin de la masse...
Produits laitiers: le light est-il un leurre?
Faut-il continuer à recommander les produits laitiers maigres à leurs homologues entiers? Une nouvelle étude d’envergure...
Pré- et probiotiques en pédiatrie: recommandations
D’après les quelques recherches réalisées sur le sujet, l’utilisation de pré- et de probiotiques en pédiatrie pourrait être efficace dans différentes...
Réduire l’impact de l’alimentation sur l’environnement
Comment identifier des solutions efficaces pour réduire le coût environnemental associé à une production alimentaire qui repose sur...
Les probiotiques utiles dans la lutte contre Clostridium difficile
Les probiotiques peuvent être une solution relativement sûre, simple et peu coûteuse pour prévenir les infections à Clostridium difficile...
Des flavonoïdes pour maintenir la fonction pulmonaire
Les anthocyanines, un certain type de flavonoïdes, permettent selon cette nouvelle étude de ralentir le déclin de la fonction pulmonaire.
Quelles seront les tendances alimentaires de l’été?
Les chaudes journées d’été sont idéales pour passer d’agréables moments entre amis et en famille autour d’un barbecue ou de délicieuses...