Les probiotiques débouchent sur l’ère postbiotique
Littéralement «après le probiotique», les postbiotiques désignent les métabolites et/ou les membranes cellulaires qui en sont issus. Ils pourraient jouer un rôle parfois plus…
ALIMENTS
Aliments
Ce que la science dit de ce que nous mangeons : produits laitiers, viandes, poissons, légumineuses, ultra-transformés.
Cancer: les oméga-3 marins font mieux que ceux des végétaux
Les oméga-3 d’origine marine s’avèrent huit fois plus efficaces que les oméga-3 des végétaux, pour inhiber le développement et la croissance des tumeurs, selon…
L’influence du fromage sur la lipémie postprandiale
D’après une étude récente, la concentration postprandiale de triglycérides varie selon le type de fromage consommé. Les auteurs de l’étude appellent
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Soja: des espoirs dans le cancer de la prostate
Une méta-analyse montre que les aliments à base de soja, et les isoflavones qu’ils renferment, sont associés...
Une boisson naturelle qui serait bonne pour les dents
Sucre et acidité, caractérisant bon nombre de boissons, ne font pas bon ménage avec la santé bucco-dentaire. Reste toutefois...
Les oméga-3 associés à une réduction de l’agressivité
La prise d’un supplément d’oméga-3 à longue chaîne (EPA et DHA) s’avère associée à une réduction...
Ex-fumeurs: mangez des pommes et des tomates!
Une alimentation riche en pommes et en tomates peut contribuer à réparer les poumons...
Les 10 nouvelles priorités nutritionnelles
Les nouvelles données du projet titanesque Global Burden of Disease, généré par l’Institute for Health Metrics and Evaluation, ont été...
Le consommateur européen veut manger moins de viande
Santé, environnement et bien-être animal sont les principales raisons pour lesquelles les Européens veulent manger moins de...
Des probiotiques contre le virus influenza
D’après une étude menée sur les souris, des probiotiques confèrent une protection contre l’infection primaire par le virus influenza A...