La matrice d’un aliment: plus que la somme de ses nutriments
L’effet d’un aliment sur la santé ne peut pas être prédit par les effets
ALIMENTS
Aliments
Ce que la science dit de ce que nous mangeons : produits laitiers, viandes, poissons, légumineuses, ultra-transformés.
Le yaourt associé à une bonne santé osseuse
Une vaste étude sur les produits laitiers et la fragilité osseuse rapporte que la consommation de yaourt est
Les noisettes: l’encas parfait pour les adolescents
Cette étude indique que la consommation de noisettes contribue à un régime alimentaire plus sain, en particulier
Publicité
Les 10 priorités en nutrition
Les relations entre alimentation et santé sont nombreuses et de mieux en mieux connues. Mais quelles sont celles
Arthrose: l’excès d’acides gras saturés serait nuisible
Pour la première fois, des travaux menés chez la souris suggèrent qu’une alimentation riche en acides gras saturés et
La restriction des acides gras trans réduit les hospitalisations
Les hospitalisations pour infarctus du myocarde et accident vasculaire cérébral ont diminué dans les contrées
Moins de diabète et de complications avec les fruits frais
Une vaste étude rapporte que la consommation de fruits frais est associée à une incidence plus faible de diabète, mais
Inflammation de l’intestin: la fin du régime sans résidus?
Le régime sans résidus s’est imposé comme une mesure incontournable dans la prise en charge diététique des maladies inflammatoires
Café et thé: le poids des calories aux USA
Plus de 160 millions d’Américains consomment chaque jour du café et/ou du thé. La majorité d’entre eux y ajoutent
Risque d’asthme dû à la viande transformée
Cet examen nous apporte une nouvelle synthèse des effets de la consommation excessive de viande sur la santé et nous en révèle un tout…