Le café au beurre: le nouveau régime tendance en Amérique
Le très en vogue «Bulletproof Coffee» ou «café pare-balles» est une combinaison de café et de beurre à...
ALIMENTS
Aliments
Ce que la science dit de ce que nous mangeons : produits laitiers, viandes, poissons, légumineuses, ultra-transformés.
L’excès de viande associé à l’obésité
Une étude australienne portant sur les habitudes alimentaires dans 170 pays rapporte qu’une disponibilité importante en
Les couleurs pour nos choix alimentaires
Si la couleur rouge «donne envie», elle évoque aussi, en matière alimentaire, un apport calorique élevé, confirme ce rapport de l’International School of Advanced…
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Le dégoût du fromage se trouve dans le cerveau
Le fromage ne laisse personne indifférent: on l’aime ou on le déteste. Ce dégoût trouverait son origine dans certaines aires cérébrales du circuit de
Les flavonoïdes associés à un risque plus faible de dépression
De nouvelles données en provenance des Nurses Health Study I et II révèlent que la consommation de flavonoïdes est associée à une réduction du…
Fromage et cholestérol: l’allégé ne convainc pas
Malgré une présence moindre d’acides gras saturés dans le fromage allégé, celui-ci ne semble pas présenter d’avantages pour le taux de cholestérol
Les 7 mesures pour une santé osseuse optimale
Du calcium, il en faut pour les os, mais ce n’est pas tout. Une revue des données disponibles dresse 7 mesures phares pour assurer…
Obésité et diabète: faut-il fustiger la pomme de terre?
Une nouvelle revue systématique de la littérature conclut qu’il n’y a pas de preuves convaincantes en faveur d’une association entre la pomme de terre…
Le beurre: de retour dans nos assiettes?
Souvent écarté des recommandations en raison de sa richesse en acides gras saturés, le beurre ne semble pourtant pas ou très peu associé à…
Les céréales complètes associées à une plus grande espérance de vie
Une méta-analyse chinoise vient donner un nouveau coup de projecteur sur les céréales complètes, dont les bénéfices pour la santé sont