Diabète: quid des édulcorants et sucres à la mode?
Pour les personnes diabétiques, quelles sont les options pour limiter sa consommation de sucres? La diététicienne Marie-Noëlle Pirnay nous parle des édulcorants et des…
NUTRIMENTS
Nutriments
Protéines, lipides, glucides, fibres, vitamines et minéraux : besoins, apports et recommandations.
Excès de sel: les antioxydants du fromage baissent la tension
Amoureux du fromage, réjouissez-vous! Les antioxydants naturellement présents dans le fromage pourraient aider à protéger les vaisseaux sanguins des dommages oxydatifs causés par une…
Le chocolat noir associé à moins de symptômes dépressifs
Bien qu’il faille interpréter ces résultats avec prudence, une nouvelle étude rapporte que la consommation de chocolat noir est associée à un risque moindre…
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Apport élevé en oméga-6: les effets sur la grossesse
Dans les pays occidentaux, les gens ont tendance à consommer de plus en plus d’huiles végétales, notamment de l’huile de maïs et de tournesol.…
Les oméga-6 associés à un moindre risque cardiovasculaire
Alors que les acides gras oméga-6 sont souvent présentés comme les «mauvais», et les oméga-3 comme les «bons», cette nouvelle analyse remet les pendules…
La vitamine D ne prévient pas le diabète
Les résultats de la plus grande étude visant à évaluer le potentiel protecteur d’une supplémentation en vitamine D dans le développement du diabète étaient…
Un étiquetage plus clair des sucres sauverait des vies
L’affichage distinct des sucres ajoutés sur les denrées pourrait réduire le risque de diabète et maladies cardiovasculaires tout en diminuant le coût des soins…
Pourquoi manger du sucre n’améliore pas l’humeur
Les anglophones l’appellent le «Sugar Rush», à savoir cette pulsion vers le sucré pour lutter contre la «mauvaise» humeur. Une nouvelle étude montre qu’il…
<i>Sugarland</i> : les méfaits du sucre plein la vue
Le film Sugarland dénonce avec un certain humour les méfaits de la surconsommation de sucres et l’omniprésence des sucres dans notre alimentation occidentale...
Cholestérol et œufs: la saga continue
Une vaste étude remet le cholestérol et les œufs dans l’actualité scientifique: leur consommation est associée à une mortalité accrue. Mais dans la foulée,…