Salmonella et Campylobacter: des résistances aux antimicrobiens subsistent

Le troisième rapport conjoint de l’EFSA et de l’ECDC sur la résistance aux antimicrobiens des bactéries zoonotiques affectant les hommes, les animaux et les aliments indique la présence continue d’une résistance à un éventail d’antimicrobiens chez Salmonella et Campylobacter. Cependant, le risque demeure pour l’instant sous contrôle.

Ces deux bactéries sont les principales sources d’infections d’origine alimentaire dans l’Union européenne. Le rapport, qui fait suite à des analyses menée en 2011, souligne qu’une proportion élevée de bactéries Campylobacter se sont révélées résistantes à un antimicrobien d’importance critique, la ciprofloxacine. A l’opposé, une faible résistance a été enregistrée pour l’érythromycine, un deuxième antimicrobien d’importance critique.

Globalement, dans l’Union Européenne, la co-résistance aux antimicrobiens d’importance critique était faible en 2011, ce qui indique que des options de traitement restent disponibles à ce jour pour des infections graves par ces bactéries.